Спринг роллы

21.10.2017

Вас заинтересовала популярная в наши дни тема приготовления спринг роллов по рецептам с фото? Материалов по ней найдется немало. В Интернете есть ответы на любые вопросы. Для начала разберемся с тем, какими бывают роллы. 

Видов этого экзотического японского деликатеса существует множество:

• традиционные;

• фирменные – «Калифорния», «Филадельфия» и другие;

• темпура – своеобразные «роллы-фри», обжаренные в кипящем масле;

• запеченные; 

• большие – для любителей плотно покушать. 

Спринг роллы представляют собой хрустящие рисовые блинчики с разнообразной начинкой. Свое «весеннее» название они получили за счет того, что на родине их традиционно готовят в первый после наступления Нового года день, который всегда приходится именно на весеннюю пору. Главным компонентом любого рецепта спринг ролла является рисовая бумага – продукт распространенный, который можно приобрести в любом супермаркете.

Мы рекомендуем приобретать этот ингредиент в нашем специализированном магазине в Москве – так вы гарантированно получите оригинальный вкус и аромат своего готового блюда. 

Что касается начинки, она может быть самой разной – морепродукты, овощи, мясо, птица, креветки. 

Начинка заворачивается в бумагу очень по-русски — практически то же самое проделывают наши хозяйки с голубцами. Рассмотрим пример: приготовим вместе вкусные спринг роллы из рисовой бумаги – рецепт с фото.

Спринг роллы с креветками: рецепт для приготовления в домашних условиях

Нам понадобятся:

• сухая рисовая лапша;
• отварные и очищенные креветки;
• огурец;
• морковь;
• салат айсберг;
• базилик;
• листы рисовой бумаги. 

1. Заливаем рисовую лапшу водой и оставляем разбухать.
2. Готовим соус: смешиваем все перечисленные выше ингредиенты, при необходимости разбавляем его водой.
3. Нарезаем зелень и овощи: салат – мелкими кусочками, морковь – тонкой соломкой.
4. Размачиваем лист рисовой бумаги в воде до размягчения, кладем на доску, сверху выкладываем начинку, не забываем о главном ингредиенте – креветках, а также об уже разбухшей китайской лапше. 
5. Заворачиваем ролл и проделываем то же самое с оставшимися продуктами.

Подавать такое блюдо нужно поскорее – рисовая бумага достаточно быстро возвращается к исходному состоянию. И не забываем о соусе! Если нет времени и желания возиться с его приготовлением – простой соевый соус тоже отлично подойдет.

Как видите, такой рецепт спринг роллов с креветками достаточно прост в приготовлении и не требует слишком больших затрат на ингредиенты.

Сладкие спринг роллы

 Иногда роллы, закрученные в рисовую бумагу, могут выступать не только в качестве основного блюда на вашем столе, но и в виде изысканного десерта. Нежный вкус “рисовой обертки” отлично сочетается с разнообразными фруктами – бананами, клубникой и даже с сухофруктами – черносливом и курагой. Дополнить вкус сладкого спринг ролла вы можете шоколадным или карамельным соусом. Поверьте, такой десерт приятно удивит гостей вашего дома и ваших близких.

Как научиться готовить спринг ролл правильно?

Конечно, освоить азы вы можете, изучив спринг роллы по  рецептам с фото в сети. Однако в таком случае не стоит сетовать на то, что блюдо не имеет оригинального вкуса, аромата, формы и консистенции. Если вы хотите добиться действительно хорошего результата, в полной мере освоить спринг роллы по рецепту от профессионалов и понять все нюанса приготовления экзотического блюда, вы можете посетить мастер-класс в нашей компании в Москве.

Посетить увлекательное занятие по приготовлению суши и роллов, а также других блюд японской кухни вы можете в нашей кулинарной школе. У нас вы сможете выбрать удобный формат – поучаствовать в групповом мастер-классе, в ходе которого можно обзавестись новыми знакомствами, или прийти на занятие с подругой, мамой, папой или любимым человеком. Такой вид совместного времяпрепровождения сблизит вас и даст темы для общения.

Главным преимуществом нашей компании является команда – мастер-классы для вас будут проводить только действительно высококлассные, профессиональные повара, имеющие многолетний опыт работы. Они, как никто другой, знают все тонкости приготовления блюд японской кухни и готовы поделиться всеми нюансами с вами. В ходе мастер-класса специалисты продемонстрируют процесс приготовления сразу нескольких блюд. Причем объяснят все от момента выбора продуктов до момента сервировки стола.

По завершению мастер-класса всех участников будет ждать изысканная дегустация приготовленного. Поверьте, даже если вы в свой жизни сотни раз ели суши и роллы, вкус этих блюд вас удивит – они будут приготовлены из исключительно качественных продуктов, купленных в нашем фирменном специализированной магазине.
 

А для того, чтобы узнать больше рецептов и нюансов процесса приготовления тех или иных блюд, вы всегда можете купить наш обучающий DVD-диск или книгу бренд-шефа компании Олега Дербенко. Просмотр курса и чтение книги приумножит ваши знания в деле японской кулинарии.