adware anti
 
Это интересно

Японские блюда – как сами японцы готовят и что едят

08.10.2017


 Итак, чем же так уникальная японская кухня, так манящая туристов и так полюбившаяся нам, россиянам? Главной ее особенностью является, пожалуй, натуральность. Натуральность проявляется во всем – большинство ингредиентов японских блюд натуральны на все 100%. И даже в процессе приготовления азиатские хозяйки воздействуют на продукты минимально. Не зря несколько лет назад, когда суши и ролы не вошли так плотно в нашу жизнь, так много лотков велось о любви японцев к сырой рыбе.

Японские блюда: ингредиенты

Базовые продукты, которые используют азиатские хозяйки на своих кухнях – это фасоль, соя, множество культурных и диких растений – морковь, огурцы, капуста, салат, васаби, белый редис, бамбук, лотос и батат. Конечно же, главной составляющей большинства блюд азиатской кухни является рис. Бесспорно, так, как японцы варят рис, не умеет варить его никто, разве что лучшие шеф-повары лучших ресторанов азиатской кухни.

Японские развлечения в Москве – возможные варианты

В азиатской кулинарии применяется множество сортов риса, которые обрабатываются самыми разными способами. Как готовят риск японцы? Они его варят, жарят, толкут и стирают в порошок, словом, проводят с этим растением самые разные манипуляции. Рис в Японии – это не просто продукт, это – настоящая культура. Ну и. кончено же, невозможно представить японскую кулинарию без морепродуктов – креветок, кальмаров, осьминогов, рыбы. Любимая рыба японцев – тунец, лосось и форель. Что де касается мяса, оно используется в японской кухне редко и относительно недавно. Чаще всего оно попадается в блюдах, заимствованных из других стран. Аутентичная азиатская кулинария не предполагает ни использования говядины, ни использования свинины.

Главный секрет приготовления блюд японской кухни, не только десертов, но и основных блюд – это правильно подобранные ингредиенты. Все продукты должны быть действительно качественными, свежими и натуральными. Найти их вы можете в нашем специализированном магазине. В нем – только продукты, предназначенные только для блюд азиатской кухни, с ними ваши домашние кулинарные шедевры будут не хуже ресторанных.


Главные блюда японской кухни

Когда речь заходит об азиатской кулинарии, первое, что приходит в голову – суши. Это небольшие комочки риса, поверх которых укладываются кусочки рыбы и других морепродуктов. Второе самое популярное среди европейцев азиатское блюда – ролы, уложенные слоями и скрученные в рулет водоросли, рис, морепродукты и овощи. Еще одно популярное блюдо – сашими, по-русски нарезка – кусочки морепродуктов, кальмаров, осьминогов, рыбы, которые нарезаются тонкими ломтиками и подаются на большом блюде.

Японская кухня – простые рецепты, основы, курсы в Москве

Главное правило – все ингредиенты должны быть сырыми.  Тонко нарезанные сырые морепродукты, или продукты, прошедшие минимальную термическую обработку, используются и в японских салатах. Также в них часто добавляют лапшу, грибы, фрукты, рис. Известны и популярны азиатские супы, питательные, но диетические, обладающие насыщенным, но не навязчивым вкусом. Что же касается японских сладостей, в понимании европейцев их вообще сложно назвать этим словом. Японские десерты имеют лишь сладковатые нотки, ведь в процессе их приготовления сахар, какао и другие основные ингредиенты привычных нам десертов используются лишь в минимальных количествах.


На самом деле, мы упомянули лишь основные, самые базовые блюда японской кухни, которая на самом деле намного богаче и разнообразнее. Кусияки и якитори, сукияки и тонкацу, кацудон и нукидзяга, - обо всех этих экзотических, непривычных, но таких вкусных блюдах вы можете узнать из нашего обучающего видео-курса или в ходе нашего мастер-класса суши.

Японские блюда: сервировка

В стране Восходящего солнца еда – это не просто удовлетворение потребностей. Это искусство и культура. Потому неудивительно, что такое большое внимание азиаты уделяют сервировке стола.

DVD-курс по приготовлению суши
Магазин продуктов для японской кухни

Пищу в самой Японии принимают за низким столиком, сидя перед ним прямо на полу. При этом, сидят вкушающие пищу в строго определенных позах – либо по-турецки, в неформальной обстановке, либо сидя на пятках и выпрямив спину. Впрочем, в последние десятилетия и сами японцы все чаще едят за привычными нами столами, по крайней мере. В большинстве точек общественного питания низких столиков с татами уже почти не встретишь.


Что же касается сервировки стола, тут сохраняются строгие принципы и правила. Все блюда выставляются на тол сразу, не по порядку, но рис ставится обязательно слева, а суп – справа, соусы и приправы – справа от основного блюда. Все тарелки и миски выставляются так, чтобы образовывалась красивая композиция. При этом посуда для каждого блюда определенная, традиционная.

Как научиться готовить, и подавать японские блюда правильно?

Для того, чтобы научиться всем тонкостям и премудростям приготовления блюд японской кухни, понять саму культуру готовки и принятия пищи, недостаточно почитать рецепты в сети и посмотреть пару обучающих роликов. Освоить японскую кулинария в совершенстве вам помогут мастер-классы суши. Конечно, компаний, предоставляющих услуги по организации уроков японской кулинарии немало, но вот несколько причин, по которым обратиться стоит именно к нам:

Мастер-класс японской кухни в Москве – готовим своими руками
  1. Урок для вас проведет настоящий профессионал своего дела, сушист со стажем. Он уж точно в курсе всех тонкостей, и всеми этими тонкостями он будет готов поделиться с вами
  2. Профессионал не просто покажет и расскажет, как сделать дома ролы, он внимательно проследит за всеми вашими действиями, проконтролирует процесс приготовления от и до, укажет на все ошибки для того, чтобы в будущем вы их не повторяли
  3. Мастер-класс поможет вам сэкономить: все продукты для приготовления предоставляет школа. Вы не рискуете за пять минут испортить дорогую рыбу, купленную за свои кровные
  4. И, наконец, мастер-класс в правильной команде – это отличное развлечение. Это намного интереснее, чем сидеть дома. На мастер-классе вас будут ждать не только новые знания и возможность приобрести ценные навыки, но и общение с новыми разными людьми 
  5. Мы предлагаем несколько видов мастер-классов. Так, например, вы можете заказать индивидуальный урок или урок для двоих. Приходите с парнем или девушкой, мужем или женой, другом или подругой, мамой или папой – вместе точно будет веселее. А если вы хотите не просто научиться готовить, но и стремитесь найти обрести новые знакомства, да и просто развеяться, вам будут ближе коллективные мастер-классы.
  6. В ходе обучения у нас вы узнаете сразу несколько интересных рецептов. Наши мастера научат готовить базовые, простейшие ролы с огурцом и намного более сложные блюда.

Приходите к нам, и вы получите возможность познать и приобщиться к японской кулинарной культуре, узнать секрет долголетия азиатских долгожителей! 

Мастер-класс по суши групповой
Мастер-класс на двоих

 
Это интересно
Разновидности хобби - список занятий и увлечений

Хобби является любимым делом, увлечением, которое приносит массу положительных эмоций тому, у кого оно есть. Если быть чем-то занятым, то уходит стресс и депрессивные состояния, проявляется творческое начало, фантазия выходит в нужном направлении, появляются знакомства с новыми людьми.

У каждого человека есть несколько интересов, которым он временами уделяет внимание. Выбрать из них по-настоящему настоящее увлечение бывает нелегко. При попытке понять, какие виды хобби можно выбрать, рассмотрите уже имеющиеся увлечения и подумайте о новых, чтобы сравнить. Это поможет вам выбрать удачный вариант.

Варианты хобби для женщин - что можно делать своими руками

Хобби помогает расслабиться и восстановить силы. Без увлечений жизнь пресна и монотонна. Как отыскать свое хобби и чем занять себя в свободное время?

Женщин являются разносторонними созданиями, они успевают охватить не только женские хобби, но и покушаются часто на мужские занятия. Если вы не знаете, какие бывают хобби у женщин и хотите выбрать что-то для себя, значит, впереди у вас огромное количество интересных возможностей и открытий. В нашей статье вы узнаете самые интересные женские увлечения своими руками и как сэкономить семейный бюджет и даже дополнить его!

Самые необычные хобби и оригинальные увлечения - виды и варианты

Все еще не можете привыкнуть быть как все и делать то, что другие делают? Пришло время найти для себя необычное увлечение, которое вызовет у вас интерес и восторг окружающих.