Фуршетное меню ресторана

04.03.2021

Сегодня в качестве формата для организации делового или праздничного мероприятия часто выбирают выездной фуршет. 

При заказе данной услуги в качестве меню фуршета рестораны предлагают разные варианты блюд для угощения гостей. Их особенность – закуски должны быть удобны в употреблении. 

Основу меню составляют небольшие блюда, не требующие особенной подготовки перед употреблением: канапе, тарталетки, рулетики и другие удобные закуски.

Сервировка стола тоже отличается от банкетного – на фуршете используют вилки, реже – ножи, десертные столовые приборы – никогда.

Все блюда на фуршете компактны изначально или порезаны и разделены на порции. Эта особенность вовсе не ограничивает выбор закусок. В доказательство любое солидное заведение предоставит вам фуршетное меню ресторана с фото и рецептами. Вы убедитесь в широком ассортименте предлагаемых блюд и сделаете свой выбор. 

Бутерброды

Это основа любого меню для фуршета. Бутерброды могут быть разными. Например, интересным пунктом меню фуршета ресторана могут стать гамбургеры. Вместо полноразмерных гамбургеров заказать миниатюрные бутерброды с пикантной начинкой, это будет и вкусно, и интересно. 

Горячие бутерброды:

• с сыром и лососем;
• вегетарианские;
• поджаренные на растительном масле с овощами и зеленью;
• с разными видами мяса, рыбы или птицы.

Холодные бутерброды:

• с цукини;
• с копченой сельдью;
• с индюшиным филе или телятиной.

Канапе

Для фуршета можно заказать тарталетки. В корзиночках из теста подают разнообразные салаты, начиная от «Оливье», заканчивая рыбным. Для фуршета выбирают тарталетки-закуски с красной икрой, с паштетом, со свежими ягодами и фруктами, сладкими и солеными кремами. 

Альтернатива – рулеты с начинкой. Например, небольшие рулеты из лаваша с копченостями и рыбой, с овощами и птицей, с грибами и сыром. Закуски с красной рыбы – дорогие, но вкусные угощения.

Пицца

Пицца – удачный выбор для угощения на фуршет. Во-первых, нарезанную порционными кусочками пиццу удобно есть. Во-вторых, она питательна, а значит гости не останутся голодными. В-третьих, благодаря разнообразию начинок, можно выбрать блюдо по своим предпочтениям. Овощная пицца придется по вкусу вегетарианцам, мясная – поклонникам сытной пищи, с морепродуктами.– любителям экзотики.

Японская еда

Суши и роллы – популярные блюда на фуршетах разных масштабов и форматов. Они тоже совсем недавно считались экзотическими, но теперь в Москве трудно найти человека, который никогда не пробовал роллы или суши. Блюда японской кухни идеальны в качестве основы фуршетного стола. Они компактны, удобны в употреблении, красивы и питательны. 
 

Можно выбрать традиционные роллы с лососем или суши с красной рыбой, для вегетарианцев – заказать роллы с огурцом, соевым сыром и грибами, для любителей экзотики – суши с осьминогом или «Спайси». Выбор велик.

В нашей компании в Москве можно заказать блюда фуршетного меню ресторана премиум класса, цены на которые будут вполне приемлемыми. 

Также мы предложим вам ряд других услуг по организации мероприятия с фуршетом, в том числе выездного. 

Кейтеринг в компании Sushi Lover в Москве

Время – самый ценный человеческий ресурс. Пользуясь услугами кейтеринга, вы экономите время и получаете полноценный сервис. Достаточно рассказать администратору компании в МСК, как вы видите мероприятие и оговорить подробности заказа. Идеи будут воплощаться в жизнь без вашего участия.

Мы позаботимся об украшении зала, о сервировке стола в аутентичном японском стиле, соберем команду квалифицированного обслуживающего персонала. 

При желании вы можете заказать необычные услуги – суши-анимацию или мозаику из роллов. 

Суши-анимация - это мобильная суши-станция, развернутая в месте проведения встречи. Блюда японской кухни будут готовиться шеф-поваром на глазах присутствующих из самых свежих продуктов по эксклюзивным рецептам. Суши-станцией легко разнообразить традиционный фуршет любого мероприятия и оживить нестандартным развлечением корпоративный праздник. Участники любых мастер-классов от "Sushi Lover" получают сертификаты.

По предварительному эскизу и согласованному меню профессиональные повара «SUSHI LOVER» приготовят цветные суши из самых свежих продуктов, доставят их и выложат в виде мозаики на праздничном столе. Это может быть символический орнамент, логотип компании или восточный рисунок. Руководитель и бренд-шеф компании Олег Дербенко лично контролирует процесс изготовления мозаики.

Заказывайте фуршетное меню ресторана в нашей компании – мы реализуем ваши желания в лучших традициях восточной кухни!