Фуршетные закуски

04.03.2021

Фуршет – это тот же банкет, только гости едят стоя, а праздничное меню имеет особенности. Блюда подают компактные, которые легко есть даже без столовых приборов. Стульев на фуршете обычно нет, а гости обслуживают себя самостоятельно. Именно поэтому некоторые люди с предубеждением относятся к такому формату проведения мероприятий, в то время, как он имеет ряд весомых преимуществ.

Фуршетные закуски заказать в Москве можно недорого, по сравнению с банальным застольем. Это особенно важно при организации праздничных и деловых мероприятий для большого количества человек. Такой формат не так утомителен, как привычный всем банкет. Длительность фуршета обычно занимает не более двух часов. За такое время участники мероприятия успевают пообщаться, но не устают друг от друга. Трудно спорить с тем, что это изысканный вариант организации любого мероприятия.

Фуршет не предусматривает присутствия назойливого тамады, который завлекает в тривиальные конкурсы всех, кто хочет и не хочет в них участвовать. Вместо этого предлагают тематические зоны с развлечениями. Каждый гость найдет то, что ему по душе. К тому же, гости имеют возможность свободно перемещаться по выбранной локации. На фуршете царит более комфортная атмосфера, дающая возможность раскрепоститься. 

Место, развлечения, фуршетные закуски – организовываем мероприятие правильно

Говоря об организационных моментах, нужно обязательно упомянуть о выборе помещения. Чтобы определиться с локацией и затем заказать фуршетные закуски, вам нужно четко понимать, сколько человек будет на мероприятии. В любом случае, помещение лучше выбирать просторное, чтобы люди не теснились и не толкали друг друга локтями.

Обратите внимание на оформление зала. Возможно, вам захочется добавить какие-то декоративные детали. Проверьте, хорошо ли работает звуковая аппаратура, определитесь с музыкальным сопровождением фуршета. 

Обратите внимание на количество и качество посуды, наличие мебели, на которой уставшие гости смогут посидеть и расслабиться. И, конечно, учтите главное – продумайте фуршетный стол, рецепты блюд, которые должны присутствовать в угощениях.

Фуршетные закуски – утверждаем список блюд

Меню для фуршета может быть любым – ограничений тут нет. Единственный нюанс, который стоит учитывать – блюда должны быть удобны в употреблении. То есть основой стола должны стать закуски, которые можно положить на тарелку и съесть, используя для этого незамысловатые приборы. Часто на фуршете используют вилки, ножи – реже, десертные ложки и вилки – никогда. Все блюда компактны изначально или порезаны и разделены на порции. 

Пройдемся по основным фуршетным блюдам. В Интернете можно найти много материала по запросу “фуршетные закуски на праздничный стол рецепты с фото простые и вкусные”. Мы расскажем, о самых традиционных.

Канапе – самое распространенное фуршетное блюдо. Вариантов рецептов приготовления канапе – сотни. Это могут быть сытные закуски с сырным кремом и красной рыбой, с колбасой и мясом или легкие – с овощами. Эти простые в приготовлении, удобные в подаче, сытные и вкусные закуски могут быть и сладкими. Для мероприятия можно заказать морковное канапе с орехами или закуску на шпажках из сладкого крекера с шоколадом. Выбирайте рецепты, руководствуясь собственными предпочтениями и вкусами гостей.

Не менее удачный вариант для фуршета – это тарталетки. В корзиночках из теста можно подать разнообразные салаты, начиная от оливье, заканчивая рыбным салатом с красной икрой. Можно выбрать тарталетки-закуски с красной икрой и паштетом, со свежими ягодами и фруктами, сладкими и солеными кремами.

Вместо бутербродов и канапе для фуршета выбирают разнообразные рулетики. Небольшие рулеты из лаваша с копченостями и рыбной начинкой, с овощами и птицей, с грибами и сыром – вариантов много. Такое блюдо с красной рыбой – дорогое, но вкусное угощение для праздничного стола. 

Блюда японской кухни идеальны в качестве закуски для фуршета. Они удобны в употреблении, красивы и питательны. Вы можете выбрать традиционные роллы с лососем или суши с красной рыбой. Для вегетарианцев – роллы с огурцом, соевым сыром и грибами. Для любителей экзотики – суши с осьминогом и «Спайси». Словом, выбор велик.

Где фуршетные закуски заказать в Москве недорого

Все перечисленные выше и многие другие блюда вы можете заказать в нашей компании в Москве. Много лет мы занимаемся обслуживанием банкетных и фуршетных мероприятий разного типа. Наши мастера провели в Москве сотни свадеб и бизнес-конференций, Дней рождения и корпоративных праздников.

Мы предоставляем услуги суши-кейтеринга в МСК – комплексного обслуживания мероприятий. Вы получите полный спектр услуг по организации торжества, начиная от приготовления блюд и сервировки стола, заканчивая уборкой помещения по завершении мероприятия. 

Ярким сюрпризом для гостей и участников встречи станет оригинальная мозаика из роллов) Это может быть символический орнамент, логотип компании или восточный рисунок.По предварительному эскизу и согласованному меню профессиональные повара «SUSHI LOVER» приготовят цветные суши из самых свежих продуктов, доставят их и выложат в виде мозаики на праздничном столе. Руководитель и бренд-шеф компании Олег Дербенко лично контролирует процесс изготовления мозаики.

Другая интересная форма – организация работы суши-станции, где опытный мастер с удивительной сноровкой приготовит сложнейшие блюда азиатской кухни. Гости и виновники торжества будут приятно удивлены ассортиментом предлагаемых свежеприготовленных суши и роллов, вкусом которых можно будет насладиться сразу же после их приготовления. Разнообразие соусов и начинок позволят каждому попробовать блюда от шефа на свой вкус, качество которых будет лучше, чем в японском ресторане. 

Обращаясь к нам, вы можете быть уверены: еда на фуршете будет вкусной и свежей, а мероприятие пройдет на высшем уровне. Довольны останетесь и вы, и ваши гости.